Hvorfor spise mer plantebasert mat?

Et plantebasert kosthold er gunstig for både helse og miljø. Her fokuserer vi på de helsemessige fordelene. Store studier har vist at et plantebasert kosthold er veldig gunstig i forebygging og behandling av hjerte- karsykdommer, diabetes type 2, overvekt og høyt blodtrykk samt for å forebygge kreft. En del rapporterer også om forbedringer i revmatiske plager og andre autoimmune sykdommer.

Se avsnitt under for mer informasjon

Hva er et plantebasert kosthold?

Et plantebasert kosthold eller en "whole food plant based diet" er et kosthold basert helt eller nesten helt på plantebaserte matvarer som er naturlige og så lite bearbeidede som mulig. Fokuset er at matvarene skal være helsefremmende. De store gruppene av matvarer i et slikt kosthold er: grønnsaker, frukt, bær, fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø. Kostholdet er næringsrikt og mettende og gir store helsemessige fordeler.

Hvorfor spise plantebasert?

Å spise et plantebasert kosthold er det beste du kan gjøre for helsen din. Du forebygger de store livsstil-sykdommene som Diabetes type 2, hjerte-karsykdommer og kreft pluss flere anti-innflammatoriske sykdommer. Vektreduksjon har også vist seg å være mest effektivt på et plantebasert kosthold. Selv om du er frisk idag, kan du få mer energi og forebygge sykdom senere i livet ved å begynne å spise mer plantebasert.

Mine tjenester

Jeg gir kostholdsveiledning individuelt gjennom videosamtaler, telefon eller skriftlig pr mail etter ønske fra deg.

Ta kontakt pr mail på:

plantebasertmat@gmail.com.

For mer informasjon om kostveiledning, kurs og foredrag, gå til Tjenester

Siste blogginnlegg

 

Mange lurer kanskje på hvordan man setter sammen en plantebasert dagsmeny hvis man aldri har gjort det før. Det er lettere enn du tror, men man kan gjøre det mer eller mindre komplisert.

Helsen din hviler på tre søyler: kosthold, mosjon og søvn. Alle er viktige for god helse og vi vektlegger som regel den søylen vi er mest opptatt av. Søvnsøylen har fått mer fokus de senere årene og den er nok mye viktigere enn vi tidligere har trodd. Det mener i alle fall søvnforskeren Matthew Walker som har skrevet boken «Hvorfor...