Tahinidressing med sennep

Dressinger gjør salaten og måltidet til en mer smaksrik opplevelse.  Dressinger med tahini er fyldige og gode, og passer like godt som tilbehør i et varmt måltid som på salaten. Denne dressingen kjøres i blender. En liten smoothieblender fungerer fint.

4 ss tahini (helst lys)

4 dadler (hvis de er tørre bør de bløtlegges 1 t)

2 ss dijonsennep (el. annen sennep)

1 ss soyasaus m. mindre salt

1 ts hvitløkspulver

1,5-2 dl vann

Kjør alt jevnt i blenderen og ha over på et glass med lokk.

Kan oppbevares i kjøleskapet opp til en uke.